Trešnja Burlat je jedna od najpoznatijih i najcenjenijih sorti trešnje zbog svojih ranih plodova i visokog kvaliteta. Ova sorta potiče iz Francuske i pripada grupi ranih sorti trešanja, što je čini izuzetno atraktivnom za tržište jer omogućava rani početak sezone. Plodovi su krupni, tamnocrvene do bordo boje, sa sjajnom i glatkom kožicom. Meso ploda je sočno, slatko-kiselkastog ukusa, što ga čini izuzetno prijatnim za konzumaciju u svežem stanju, ali je takođe pogodan za preradu.

Stablo trešnje Burlat ima snažan rast i formira široku krošnju, što omogućava dobru izloženost sunčevoj svetlosti i kvalitetno sazrevanje plodova. Ova sorta je samooplodna, ali se često sadi zajedno sa oprašivačima poput sorti Van, Lapins ili Bigarreau kako bi se povećao prinos. Cveta rano u proleće, što je prednost, ali ujedno čini cvetove osetljivim na kasne prolećne mrazeve.

Burlat je poznata po svojoj otpornosti na pucanje plodova usled kiše, iako nije potpuno imuna na ovu pojavu. Plodovi se lako beru i transportuju, što je dodatna prednost za komercijalnu proizvodnju. Međutim, stablo zahteva pažljivo održavanje, uključujući pravilnu rezidbu i zaštitu od bolesti poput monilije i antraknoze.

Ova sorta se posebno preporučuje za voćnjake koji su namenjeni ranoj proizvodnji trešanja, bilo za lokalno tržište ili za izvoz, zahvaljujući atraktivnom izgledu i odličnom ukusu plodova.