Orah sorte Franket je visoko cenjena francuska sorta, poznata po kvalitetnim plodovima i otpornosti na nepovoljne uslove gajenja. Ovo je sorta kasnog cvetanja, što je čini pogodnom za područja s rizikom od prolećnih mrazeva, jer izbegava štete koje oni mogu izazvati. Drvo je srednje bujno, sa kompaktnom i dobro oblikovanom krošnjom koja omogućava laku obradu i berbu, što doprinosi praktičnosti u komercijalnoj proizvodnji.
Plodovi sorte Franket su krupni, ovalnog oblika i glatke, čvrste ljuske koja se lako lomi, omogućavajući lako vađenje jezgra. Jezgro je svetlo do zlatnožute boje, izuzetno visokog kvaliteta i prijatnog, blagog ukusa. Udeo jezgra u ukupnoj težini ploda kreće se oko 48%, dok prosečna težina ploda iznosi oko 11–13 grama. Orah Franket se odlikuje visokim sadržajem ulja, što ga čini atraktivnim za konzumaciju, ali i za industrijsku preradu.
Ova sorta je poznata po svojoj otpornosti na bolesti, naročito na antraknozu, što značajno olakšava njeno održavanje i smanjuje troškove zaštite. Franket se često koristi i kao oprašivač za druge sorte oraha, jer je kompatibilan sa mnogim sortama zahvaljujući vremenu cvetanja. Zahvaljujući stabilnom prinosu, visokom kvalitetu plodova i prilagodljivosti različitim agroekološkim uslovima, Franket je jedan od vodećih izbora u komercijalnoj proizvodnji oraha širom sveta.
