Précoce Migoule (čija se sortna oznaka je "CA 48") je hibridna sorta kestena koja je nastala ukrštanjem evropskog (Castanea sativa) i japanskog kestena (Castanea crenata). Kao što joj ime sugeriše ("précoce" na francuskom znači "ran"), ova sorta je najpoznatija po svom izuzetno ranom vremenu zrenja, što je njena glavna i najvrednija karakteristika. Stablo pokazuje umereno jak do jak rast, formirajući zaobljenu i dobro razgranatu krošnju. Kao i drugi slični hibridi, Précoce Migoule poseduje dobru otpornost na raka korena kestena (Phytophthora cinnamomi), što je čini pogodnom za područja sa potencijalnim rizikom od ove bolesti. Otpornost na kestenov rak (Cryphonectria parasitica) je takođe dobra, ali ne i potpuna.
Plod Précoce Migoule je visokokvalitetan i veoma atraktivan. Kestenje su srednje velike do velike, prosečne težine od 10 do 14 grama. Imaju veoma pravilan, blago spljošten i zaobljen oblik, što im daje lep i ujednačen izgled. Ljuska je sjajne, svetlo mrkocrvene boje, prepoznatljiva po brojnim sitnim, tannim tačkicama (peckicama), slično kao kod sorte Marigoule. Ova ljuska je tanka i mehanički otporna, a istovremeno se lako guli. Unutrašnjost ploda je sočna i slatka, svetložute boje, sa finom teksturom. Unutrašnja opna (pellicle) se lako odvaja od zrna, što je velika prednost za potrošača i preradu. Plodovi imaju nizak procenat cepanja.
Précoce Migoule je francuska sorta koja potiče iz programa uzgoja INRA (Francuski nacionalni institut za poljoprivredna istraživanja). Njena primarna namena je da zauzme jedinstvenu nišu na tržištu kao **vrlo rani kesten**. Zbog svog ranog vremena zrenja, ona je među prvim svežim kestenjem koji stižu na pijace, gde može da ostvari izuzetno visoke cene. Ovo je od strateškog značaja za proizvođače koji žele da produže sezunu berbe i budu prisutni na tržištu pre glavnine proizvodača. Pored tržišta svežeg voća, zbog svog dobrog kvaliteta, pogodna je i za sve vidove prerade – kuvanje, pečenje, proizvodnju pirea i slatkiša.
Vreme zrenja je ono što izdvaja ovu sortu. Berba ploda Précoce Migoule počinje veoma rano, obično u prvoj polovini septembra**, a u povoljnim uslovima čak i krajem avgusta. Ovo je jedna od najranijih komercijalnih sorti kestena uopšte. Sorta pokazuje dobru i konzistentnu rodnost, a u punu rodnost ulazi relativno brzo. Kao i sve sorte kestena, Précoce Migoule je samosterilna (samonepłodna). Da bi se ostvario njen pun potencijal, neophodno je obezbediti odgovarajućeg oprašivača čije se cvetanje poklapa sa njenim veoma ranim cvetanjem. Jedan od preporučenih oprašivača za ovu sortu je Bouche de Bétizac, koji takođe cveta relativno rano. Ova činjenica čini je idealnom za zasad u kombinaciji sa ranim ili srednje ranim sortama.
