Maraval je moderna hibridna sorta jestivog kestena (Castanea sativa × Castanea crenata), koja se smatra jednom od najboljih sorti za intenzivnu proizvodnju. Kao i kod drugih savremenih hibrida, glavni cilj njegovog stvaranja bila je kombinacija visokog kvaliteta ploda evropskog kestena sa otpornošću japanskog kestena na bolesti. Stablo Maravala karakteriše umereno jak i uspravan rast, što ga čini pogodnim za gustije zasadе. Krošnja je relativno kompaktna. Jedna od njegovih ključnih prednosti je dobra, ali ne potpuna, otpornost na gljivičnu bolest raka korena kestena (Phytophthora cinnamomi). Zbog ovog svojstva se smatra pouzdanijom i bezbednijom opcijom od čistih sorti evropskog kestena na područjima gde ova bolest predstavlja pretnju.
Plod Maravala je izuzetno atraktivan i kvalitetan. Kestenje su vrlo krupne, prosečne težine 12-15 grama, sa pojedinačnim primercima koji mogu dostići i preko 20 grama. Imaju veoma lep, pravilan i blago zaobljen oblik. Ljuska je tanka, sjajne svetlocrvene boje, karakteristično prošarana tamnijim, gotovo crnim prugama, što im daje prepoznatljiv izgled. Ova ljuska je mehanički otporna, ali se lako guli. Unutrašnjost ploda je sočna, slatka i aromatična, svetložute boje. Unutrašnja opna (pellicle) se lako odvaja od zrna, što je velika prednost prilikom prerade. Plodovi imaju izuzetno nizak procenat cepanja (pucanja) i retko zadebljanje unutrašnje opne, što rezultira visokim prinosom upotrebljivog zrna.
Maraval je, kao i njegov "rođak" Bouche de Bétizac, francuska sorta koja potiče iz nacionalnog instituta za poljoprivredna istraživanja (INRA). Ova sorta je rezultat planskog ukrštanja sa ciljem stvaranja visokorodne, komercijalne sorte koja može da zadovolji zahteve tržišta. Njegova primarna namena je tržište svežeg voća, gde njegova veličina, lep izgled i izvrsne senzorske karakteristike omogućavaju visoku cenu. Istovremeno, zbog mehaničke otpornosti i lakoće gulenja, Maraval je izuzetno pogodan i za industrijsku preradu – za proizvodnju kestena u tečnosti, zamrzavanje, proizvodnju pirea i kesten nog brašna.
Maraval spada u sorte srednje ranog vremena zrenja. Berba ploda obično započinje oko sredine septembra i može se protezati do početka oktobra, što ga čini jednom od ranijih sorti na tržištu. Sorta je poznata po izuzetno visokom i konzistentnom prinosu, a u punu rodnost ulazi relativno brzo. Kao i gotovo sve sorte kestena, Maraval je samosterilan (samonepłodan). Da bi se ostvario njegov genetski potencijal za rodnost, apsolutno je neophodno da se u neposrednoj blizini (unutar jednog hektara) nalazi druga sorta koja će služiti kao oprašivač. Kao dobri oprašivači za Maraval obično se preporučuju sorte kao što su Bouche de Bétizac ili Marsol, koje imaju preklapajuće vreme cvetanja./p>
